Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Sierplanten
  3. Meerjarige vaste planten
  4. Keukenkruiden
  5. PETROSELINUM CRISPUM
  6. Keukenkruiden
Prijslijst: B2C prijslijst Prijslijst
Prijslijst: B2C prijslijst Prijslijst
PETROSELINUM CRISPUM

PETROSELINUM CRISPUM

PETROSELINUM CRISPUM
Tweejarig keukenkruid met aromatisch groen blad en een frisse, kruidige smaak. Het blad wordt vers gebruikt in salades, soepen, sauzen en uiteenlopende aardappel-, vis- en eiergerechten.


Verzending via pakketdienst: €15 per bestelling, ongeacht het aantal planten dat in één doos past.
€ 2,11 per stuk (incl. btw) € 2,11 € 2,23

Qty Prijs
1+ units € 2,11
10+ units € 1,90
50+ units € 1,58
  • LEVERINGSVORM
In winkelmandje
Toevoegen aan verlanglijst

Nuttige informatie

  • Rechtstreeks uit eigen kwekerij of van gespecialiseerde collega kwekers.
  • Blote wortel-, kluit- en potplanten worden geleverd tijdens het plantseizoen 
  • Afhaling door u of levering door onze zorg
  • Veilig online betalen
  • Pluk de vruchten van ons werk! 
Contact
LEVERINGSVORM: Pot 9 cm

Peterselie als keukenkruid

Peterselie (Petroselinum crispum) wordt geteeld voor het aromatische groene blad. De smaak is fris en kruidig. Het fijngesneden blad past onder meer bij salades, soepen, sauzen, aardappelen, vis en eiergerechten. Voeg peterselie bij warme bereidingen bij voorkeur pas op het einde toe, zodat het aroma beter behouden blijft.

De botanische soortnaam bepaalt niet of het om krul- of platte peterselie gaat. Daarvoor is een variëteits- of cultivaraanduiding nodig. Zonder die aanvullende naam kan de precieze bladvorm niet betrouwbaar worden vastgelegd.

Standplaats en verzorging

Deze tweejarige plant groeit in zon tot halfschaduw, bij voorkeur in een humusrijke, doorlatende bodem die gelijkmatig vochtig blijft. Op een warme, droge standplaats kan het blad sneller slap worden. Potplanten vragen daarom tijdens droge periodes regelmatige watergift, zonder dat er water rond de wortels blijft staan.

In het eerste groeijaar vormt peterselie vooral blad. In het tweede jaar verschijnen doorgaans bloemstengels met kleine witte bloemen. Zodra de plant doorschiet, wordt het blad grover en neemt de gebruikswaarde af. Oogst telkens de buitenste stelen dicht bij de basis en laat het hart van de plant intact voor verdere groei.

Geen specificaties beschikbaar voor dit product.

Nee. De naam Petroselinum crispum wordt gebruikt voor peterselie als botanische soort en legt de precieze bladvorm niet vast. Binnen deze soort bestaan zowel vormen met gekroesd blad als vormen met vlakker blad. Voor een zekere identificatie van krul- of platte peterselie is een aanvullende variëteits- of cultivarnaam nodig. Omdat die bij dit product ontbreekt, kan de exacte bladvorm niet betrouwbaar worden vermeld.

Ja, peterselie kan in de volle zon groeien wanneer de bodem voldoende vochtig blijft. Op warme, droge plaatsen verwelkt het blad sneller en is regelmatige watergift nodig. Halfschaduw is vaak praktischer, vooral in potten of op lichte zandgrond, omdat de bodem daar minder snel uitdroogt. Vermijd zowel langdurige droogte als stilstaand water. Een humusrijke, goed doorlatende grond geeft doorgaans de meest gelijkmatige bladgroei.

Snijd of knip eerst de buitenste stelen dicht bij de basis af. Laat de jonge stelen in het midden staan, zodat de plant vanuit het hart kan doorgroeien. Alleen losse blaadjes plukken is minder aangewezen, omdat bladloze stelen achterblijven. Regelmatig en beperkt oogsten geeft een langere gebruiksperiode dan de plant in één keer sterk terugknippen. Gebruik schoon gereedschap en oogst bij voorkeur wanneer het blad droog is.

Peterselie is van nature tweejarig. In het eerste jaar ligt de nadruk op bladgroei. Na de winter vormt de plant doorgaans bloemstengels en witte bloemschermen om zaad te produceren. Tijdens deze fase wordt het blad vaak grover en neemt de culinaire kwaliteit af. Wie vooral mals blad wil oogsten, vervangt oudere, doorschietende planten daarom meestal door jonge exemplaren.

Ja. Gebruik een pot met afwateringsgaten en een humusrijke potgrond die vocht vasthoudt zonder drassig te blijven. Zet de pot in zon of halfschaduw en controleer tijdens warme periodes regelmatig het bodemvocht. Potgrond droogt sneller uit dan vollegrond, terwijl voortdurend water in een onderschaal wortelproblemen kan veroorzaken. Oogst de buitenste stelen en laat het groeipunt in het midden intact.