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Pomme rouge foncé à l'aspect caractéristique
Malus domestica 'Sterappel' est une ancienne variété de pomme aux petits fruits de forme aplatie. Avec suffisamment de lumière, la peau prend une teinte rouge foncé et porte des points clairs bien marqués. La chair est fraîche et acidulée à doucement sucrée, et aromatique. Sur les fruits mûrs et bien colorés, la chair peut être veinée de rose à rouge autour du trognon.
Les pommes se cueillent généralement en septembre. Elles s'utilisent comme pomme à croquer, mais aussi pour la compote, la pâtisserie et le jus. Coupé en travers, le trognon révèle la forme d'étoile à laquelle la variété doit son nom.
Pollinisation et culture
'Sterappel' n'est pas autofertile. Pour une bonne nouaison, une autre variété de pomme dont la période de floraison se chevauche est nécessaire. 'James Grieve' et 'Cox's Orange Pippin' sont notamment utilisées à cet effet. L'arbre fleurit au printemps avec des fleurs blanches à rose clair.
Un emplacement ensoleillé favorise la qualité des fruits et la coloration rouge de la peau. La mi-ombre est tolérée, mais peut limiter la coloration. Plantez l'arbre dans un sol riche et fertile, bien perméable, et évitez un emplacement où l'eau stagne longtemps autour des racines.
Scion d'un an
Cette jeune forme de produit est destinée à être conduite le long d'une structure de fils. En attachant l'axe principal et en taillant les pousses latérales de manière ciblée, une forme fruitière étroite peut être construite. Cela demande une taille de formation et une taille d'été régulières. Les dimensions finales dépendent aussi du porte-greffe utilisé, de la forme palissée choisie et de la taille.
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de pomme | Pomme à couteau, Pomme à cuire, Pomme à compote |
| Certification/Licence | Certifruit, Trad RGF |
| Pollinisation | Autofertile |
- M9 is een zwak groeiende onderstam die ideaal is voor kleine tuinen, intensieve aanplantingen en leivormen. De bomen blijven compact, dragen vroeg vruchten en hebben een steunpaal nodig.
- M26 groeit iets sterker dan M9 en vormt een goede keuze voor struikvormen in particuliere tuinen. Deze onderstam ontwikkelt een sterker wortelgestel, dus beter geschikt voor lichtere gronden.
- M106 is een matig sterk groeiende onderstam die geschikt is voor halfstam appelbomen. Hij combineert een stevige groei met een goed ontwikkeld wortelstelsel en rappe vruchtzetting.
- Zaailing (Bittenfelder) is een sterk groeiende onderstam voor grote half- en hoogstambomen. Deze bomen komen op latere leeftijd op productie, maar onderscheiden zich door hun lange levensduur en robuuste groei.
