GROSEILLIER À MAQUEREAU 'INVICTA'

Oui. 'Invicta' est autofertile et peut former des fruits en tant qu'arbuste isolé. Un second groseillier à maquereau n'est donc pas nécessaire à la nouaison. Le rendement final dépend aussi de l'emplacement, de la disponibilité des insectes pollinisateurs, de l'état nutritionnel et du temps pendant la floraison. Pour une bonne récolte, un emplacement aéré et ensoleillé est surtout important. Évitez l'ombre dense et un sol continuellement humide, car ces conditions peuvent limiter la croissance, la floraison et la santé de l'arbuste.

En Belgique, les fruits mûrissent généralement en juillet. Pour la confiture, la gelée ou la pâtisserie, les baies peuvent être cueillies un peu plus tôt, lorsqu'elles sont encore fermes et nettement fraîches et acidulées. Pour la consommation fraîche, il vaut mieux les laisser plus longtemps sur l'arbuste, jusqu'à ce que la peau verte devienne vert jaune et que la saveur soit plus douce. Le moment précis de la cueillette varie selon la saison et l'emplacement. Goûtez donc quelques fruits avant de récolter tout l'arbuste. Portez de préférence des gants lors de la cueillette, car 'Invicta' a des branches fortement épineuses.

'Invicta' convient surtout comme variété de transformation. Les grosses baies ont une chair ferme et juteuse et conservent suffisamment de structure pour la confiture, la gelée, la compote, les sauces et la pâtisserie. Elles peuvent également être congelées. Les fruits moins mûrs sont nettement frais et acidulés et conviennent bien aux préparations auxquelles du sucre est ajouté. Les baies parfaitement mûres ont une saveur plus douce et peuvent être consommées fraîches, même si la variété reste surtout appréciée pour sa production et son utilité en cuisine.

'Invicta' présente une bonne résistance à l'oïdium américain du groseillier à maquereau et est généralement moins sensible sur ce plan que beaucoup de variétés plus anciennes de groseilliers à maquereau. Résistant ne signifie toutefois pas qu'une attaque soit exclue. Un arbuste trop dense, une faible circulation d'air et un feuillage humide de façon prolongée peuvent favoriser les problèmes fongiques. Éclaircissez donc l'arbuste chaque année, éliminez le matériel atteint et arrosez de préférence directement au sol. Un emplacement ouvert et ensoleillé aide le feuillage à sécher plus rapidement après la pluie.

Taillez 'Invicta' pendant le repos hivernal ou éclaircissez légèrement l'arbuste après la récolte. Supprimez chaque année quelques branches vieilles, faibles ou poussant vers l'intérieur et conservez une combinaison équilibrée de jeunes pousses et de pousses plus âgées. L'objectif est un arbuste ouvert dans lequel la lumière et l'air pénètrent facilement. Cela favorise la qualité des fruits, simplifie la cueillette et aide à limiter les attaques fongiques. Ne supprimez pas toutes les vieilles branches en même temps chaque année, car vous réduiriez alors le bois fruitier disponible et la récolte pourrait temporairement diminuer.