POMMIERSBOOM 'REINETTE BLANCHE DU CANADA' BASSE-TIGE

Grosse pomme de garde pour la consommation fraîche et la transformation

Malus domestica 'Reinette Blanche du Canada' porte de grosses pommes plutôt rondes à la peau mate, vert-jaune, avec une nette roussissure brune. Du côté ensoleillé, une légère rougeur peut apparaître. La chair jaunâtre est juteuse et d'abord légèrement croquante, avec une saveur sucrée et fraîchement acidulée et un arôme fin.

Les pommes conviennent comme fruit de table, mais s'expriment tout aussi bien en compote, en pâtisserie et dans les préparations chaudes. Lors d'une conservation prolongée, la chair devient plus tendre et un peu farineuse. La cueillette a généralement lieu de fin septembre à octobre. Les fruits sains et intacts peuvent se conserver dans des conditions fraîches et à l'abri du gel jusqu'au cœur de l'hiver et parfois jusque vers mars.

Pollinisation

'Reinette Blanche du Canada' est triploïde et n'est pas autofertile. Pour une bonne nouaison, un autre pommier dont la période de floraison se chevauche est nécessaire. Comme ce cultivar produit lui-même peu de pollen utilisable, il n'est pas un pollinisateur adapté pour d'autres variétés de pommes. Dans un petit jardin, le choix du pollinisateur demande donc une attention particulière.

Croissance et emplacement

La variété pousse naturellement avec vigueur et forme une couronne large. En basse-tige, la couronne commence plus près du sol et l'arbre reste plus petit que le même cultivar en demi-tige ou en haute-tige. La hauteur finale dépend également du porte-greffe utilisé, du sol et de la taille.

Plantez l'arbre de préférence au soleil, dans un sol suffisamment profond et bien drainé. Une couronne ouverte favorise la pénétration de la lumière et la circulation de l'air. En cas de forte charge en fruits, un éclaircissage en temps utile est utile : les pommes restantes peuvent alors mieux se développer et les branches lourdement chargées sont moins sollicitées.