PRUNIER 'SCHONE VAN LEUVEN'' HAUTE-TIGE

Grandes prunes pour la table et la transformation

Schone van Leuven, également connue sous le nom de Prunus domestica 'Belle de Louvain', porte de grandes prunes allongées à la peau rouge violacé foncé. La chair vert-jaune est juteuse, assez ferme et agréablement sucrée. Les fruits se mangent frais, mais leur format et leur texture les rendent également adaptés à la confiture, à la pâtisserie et à d'autres préparations culinaires.

La cueillette a généralement lieu vers la mi-août. Les prunes mûres ne se conservent que peu de temps et sont donc de préférence consommées ou transformées peu après la récolte.

Pollinisation et croissance

'Schone van Leuven' est autofertile et peut donc former des fruits sans une seconde variété de prunier. Un prunier fleurissant au même moment à proximité peut améliorer la nouaison. Les fleurs blanches apparaissent assez tard, généralement en avril. De ce fait, la floraison est généralement un peu moins vulnérable aux gelées nocturnes tardives que chez les variétés à floraison précoce, même si des dégâts de gel restent possibles.

L'arbre pousse assez vigoureusement et forme une couronne large. En haute-tige, il a un tronc nu d'environ 2,20 m jusqu'à la couronne et demande un espace suffisant dans un verger ou un grand jardin.

Emplacement et entretien

Plantez ce prunier en plein soleil, de préférence dans un sol profond, fertile et bien drainé qui ne se dessèche pas longuement. Évitez les endroits où l'eau stagne autour des racines. Arrosez à temps pendant les premières années et lors des sécheresses estivales persistantes.

Limitez la taille à ce qui est nécessaire pour obtenir une couronne aérée et équilibrée. Les pruniers se taillent de préférence après la récolte et par temps sec. N'enlevez les grosses branches que lorsque c'est nécessaire, car les grandes plaies de taille cicatrisent plus difficilement chez les fruits à noyau.