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- PRUNIER 'REINE CLAUDE BAVAY' HAUTE-TIGE
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Reine-claude sucrée et vert-jaune
Prunus domestica 'Reine Claude de Bavay' porte des prunes rondes, vert-jaune, à la chair ferme et juteuse. La saveur est sucrée et aromatique. Les fruits peuvent être consommés frais, mais conviennent aussi pour la confiture, la compote et la pâtisserie.
En Belgique, la cueillette a généralement lieu en septembre. Le bon moment varie quelque peu selon la météo estivale et l'emplacement. Les fruits mûrs développent plus d'arôme et se détachent plus facilement lorsqu'on les soulève délicatement.
Pollinisation et emplacement
'Reine Claude de Bavay' est autofertile et peut donc porter des fruits sans deuxième variété de prunier. Un autre prunier dont la période de floraison se chevauche peut soutenir la nouaison.
Plantez ce prunier de préférence en plein soleil, dans un sol riche et bien drainé. Une exposition ensoleillée favorise la maturation et la saveur. Un sol longuement détrempé ne convient pas aux pruniers.
Haute-tige pour un emplacement spacieux
Chez cette haute-tige, la couronne commence à une hauteur de tronc de 2,20 m. L'arbre demande dès lors plus d'espace qu'une basse-tige ou une demi-tige et convient surtout dans un verger ou un grand jardin. La taille finale est déterminée en partie par le porte-greffe utilisé, le sol et la taille.
Taillez les pruniers de manière limitée et de préférence après la récolte, par temps sec. Enlevez surtout le bois mort, endommagé et qui se croise. Une taille d'hiver sévère et de grandes plaies de taille sont à éviter.
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| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
| Type de prune | Prune de cuisine |
| Couleur de la prune | Jaune |
- Pruimen vormen de grootste groep en zijn veelzijdig in gebruik. Ze zijn geschikt om vers te eten, maar ook voor confituur, gebak en andere bereidingen.
- Reine Claudes zijn ronde, bijzonder zoete dessertpruimen met een fijn aroma. Ze worden vooral vers gegeten.
- Kwetsen (ook bakpruimen of quetsches genoemd) zijn langwerpige pruimen met stevig vruchtvlees waarvan de steen gemakkelijk loskomt. Ze zijn uitstekend geschikt voor gebak, confituur, drogen, distillatie en andere bereidingen.
- Mirabellen zijn kleine, ronde en zeer zoete pruimen. Ze zijn geliefd als dessertvrucht en worden ook vaak verwerkt tot confituur, gebak of likeur.
- St. Julien A is een matig groeiende onderstam die vooral gebruikt wordt voor struik- en laagstamvormen. Deze bomen blijven compacter en zijn ideaal voor particuliere tuinen.
- Myrobolaan groeit sterker en wordt gebruikt voor half- en hoogstambomen. Deze onderstam is geschikt wanneer u een grotere boom wenst met een krachtig wortelgestel.
