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Grosse pomme pour la table et la transformation
'Reinette Blanche du Canada' forme de grosses pommes rondes à peau mate, jaune-vert, avec une roussissure brune caractéristique. Du côté ensoleillé, une légère rougeur peut apparaître. La chair jaunâtre est juteuse et de saveur sucrée, avec une pointe d'acidité fraîche et un arôme doux.
Les pommes conviennent comme fruit de table, mais se prêtent aussi très bien à la compote de pommes, aux pâtisseries et aux préparations chaudes. En cas de conservation prolongée, la chair devient progressivement plus tendre et parfois un peu farineuse. Les fruits se récoltent généralement de fin septembre à octobre. Des pommes saines et intactes peuvent se conserver jusqu'au cœur de l'hiver dans un endroit frais et hors gel.
Pollinisation et rendement
'Reinette Blanche du Canada' est triploïde et nécessite une autre variété de pommier à floraison simultanée pour une bonne nouaison. Son propre pollen est peu utilisable, de sorte que ce cultivar ne constitue pas lui-même un pollinisateur fiable pour un autre pommier. Pour une bonne pollinisation mutuelle, au moins deux variétés diploïdes adéquates à proximité sont dès lors recommandées.
La variété pousse vigoureusement et peut produire abondamment, mais présente parfois des années d'alternance. En retirant à temps une partie des jeunes fruits lors d'une forte nouaison, les branches sont moins sollicitées et la production peut rester plus régulière.
Demi-tige et emplacement
Chez cette demi-tige, la couronne débute à une hauteur de tronc d'environ 1,20 à 1,30 mètre. La hauteur totale de l'arbre atteint généralement environ 4 à 5 mètres, selon le porte-greffe, le sol et la taille. Pour un arbre laissé en croissance libre, comptez environ 5 à 6 mètres d'espace.
Plantez l'arbre de préférence au soleil, dans un sol riche et fertile, bien drainé et qui retient suffisamment l'humidité. Une couronne ouverte laisse passer la lumière et l'air entre les branches et favorise tant la maturation que la santé générale de l'arbre.
| Convient comme | Variété haute-tige, Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige, Forme palissée |
| Type de pomme | Pomme à couteau, Pomme à cuire, Pomme à compote |
| Certification/Licence | Certifruit, Trad RGF |
| Pollinisation | Autofertile |
- M9 is een zwak groeiende onderstam die ideaal is voor kleine tuinen, intensieve aanplantingen en leivormen. De bomen blijven compact, dragen vroeg vruchten en hebben een steunpaal nodig.
- M26 groeit iets sterker dan M9 en vormt een goede keuze voor struikvormen in particuliere tuinen. Deze onderstam ontwikkelt een sterker wortelgestel, dus beter geschikt voor lichtere gronden.
- M106 is een matig sterk groeiende onderstam die geschikt is voor halfstam appelbomen. Hij combineert een stevige groei met een goed ontwikkeld wortelstelsel en rappe vruchtzetting.
- Zaailing (Bittenfelder) is een sterk groeiende onderstam voor grote half- en hoogstambomen. Deze bomen komen op latere leeftijd op productie, maar onderscheiden zich door hun lange levensduur en robuuste groei.
