POMMIERSBOOM 'DUBBELE BELLEFLEUR' SCION D'UN AN

Grande pomme de garde pour la cuisine

Malus domestica 'Dubbele Bellefleur' est une ancienne variété de pommier aux grands fruits, parfois de forme un peu irrégulière. Les pommes sont vert-jaune à jaune et développent une joue rouge nette du côté ensoleillé. Leur caractère acidulé se met surtout en valeur dans les compotes, les jus, les pâtisseries et les préparations chaudes.

Les fruits se cueillent en automne et peuvent, dans des conditions de conservation fraîches et adaptées, se garder jusqu'en hiver. Comme pomme de table, cette variété est moins raffinée que les pommes à couteau modernes ; sa principale qualité réside dans la transformation et la conservation.

Culture en scion d'un an

Ce jeune arbre palissé est conduit le long de fils ou d'un autre support solide. Cette forme de culture étroite occupe peu de largeur et permet de cultiver des pommes contre un mur, le long d'une structure de fils ou en bordure d'un potager. La croissance naturelle de 'Dubbele Bellefleur' est assez vigoureuse. Une taille annuelle est donc nécessaire pour former des rameaux fruitiers courts et conserver la forme palissée.

Plantez l'arbre de préférence à un endroit ensoleillé, dans un sol riche et fertile, suffisamment drainant. Évitez les sols durablement humides. L'arbre n'est pas autofertile et a besoin, pour une bonne nouaison, d'une autre variété de pommier avec une période de floraison qui se chevauche à proximité.