POMMIER 'APISTAR' (R) BASSE-TIGE

Pommes jaune-rouge en forme d'étoile

Malus domestica 'Apistar' se distingue par ses fruits nettement côtelés. En coupe transversale surtout, la pomme forme une étoile à cinq branches bien visible. La forme peut varier d'un fruit à l'autre : certaines pommes sont fortement étoilées, tandis que d'autres restent plus proches d'une pomme ronde et aplatie.

La peau fine est jaune à jaune-vert et prend, du côté ensoleillé, une teinte orange-rouge à rouge. La chair blanche est ferme et juteuse, avec une saveur aromatique, doucement acidulée à légèrement acide. 'Apistar' est surtout utilisée comme pomme de table et se cueille généralement en octobre.

Pollinisation et croissance

'Apistar' n'est pas autofertile. Pour une nouaison fiable, un autre pommier fleurissant à peu près à la même période est nécessaire. Un pommier approprié dans un jardin voisin peut également assurer la pollinisation croisée lorsque les abeilles visitent les deux arbres.

En basse-tige, la couronne reste plus facilement accessible pour la récolte et la taille qu'en demi-tige ou en haute-tige. La taille finale de l'arbre est toutefois déterminée principalement par le porte-greffe utilisé et par les conditions du sol.

Emplacement

Plantez ce pommier de préférence au soleil, dans un sol riche et fertile, bien drainé. Un ensoleillement suffisant favorise la maturation et le développement de la coloration rouge. Un sol durablement humide ne convient pas aux pommiers ; sur sol sec, un apport d'eau supplémentaire est nécessaire pendant les premières années et en cas de sécheresse estivale persistante.