NASHI 'KUMOI' BASSE-TIGE

Tout comme les autres nashis, Kumoi est autostérile. Étant donné que les autres nashis fleurissent en même temps, ceux-ci conviennent comme pollinisateurs.

Les fruits de 'Kumoi' sont généralement prêts à être cueillis à partir de septembre. Lors d'une saison plus fraîche, la récolte peut se décaler jusqu'au début du mois d'octobre. Observez surtout la couleur de la peau : à maturité, les fruits développent une teinte brun doré à bronze. En cas de doute, goûtez d'abord un fruit. Un nashi mûr a une chair juteuse et croquante ainsi qu'une saveur douce et fraîche bien développée. Les fruits cueillis trop tôt restent généralement plus fades.

'Kumoi' a une chair ferme, croquante et particulièrement juteuse. La saveur est douce et fraîche et se distingue nettement de la chair tendre et fondante de beaucoup de poires européennes. Les fruits se consomment principalement frais. Grâce à leur texture croquante, ils sont également utilisables dans des salades de fruits et des préparations froides, où les morceaux conservent relativement bien leur structure.

L'éclaircissage des fruits est recommandé lorsque l'arbre porte beaucoup de jeunes fruits. Enlevez une partie des fruits tôt en été et conservez surtout les exemplaires bien développés, suffisamment espacés les uns des autres. Les nashis restants disposent ainsi de plus de place pour grossir. L'éclaircissage limite en outre le poids sur les branches, ce qui est important car le bois fruitier lourdement chargé peut ployer ou se déchirer.

La basse-tige fait référence à la couronne établie bas et non à une hauteur finale fixe. La taille finale dépend fortement du porte-greffe utilisé, du sol, de l'emplacement de culture et de la taille. Renseignez-vous donc sur le porte-greffe lors de l'achat si l'espace disponible est limité. Une couronne établie bas rend les fruits plus faciles d'accès, mais ne signifie pas automatiquement que l'arbre reste compact sans taille.