NASHI 'HOSUI' HAUTE-TIGE

Nashi croquant et juteux

Le nashi (Pyrus pyrifolia) 'Hosui' produit des fruits ronds à légèrement aplatis, à la peau brun bronze finement ponctuée. La chair blanche est ferme et croquante, mais en même temps très juteuse. La saveur est sucrée et aromatique. 'Hosui' se consomme surtout frais et peut également être utilisé dans les salades de fruits et les desserts.

Dans les conditions belges, la cueillette a généralement lieu de fin août à début septembre. Les fruits sont directement bons à manger à la récolte. Ils se conservent moins longtemps que les poires de garde typiques et se gardent de préférence au réfrigérateur ou dans un autre endroit frais.

Pollinisation et emplacement

'Hosui' n'est pas considéré comme fiablement autofertile. Plantez donc à proximité un autre nashi dont la période de floraison se chevauche. 'Kosui' et 'Nijisseiki' entrent notamment en ligne de compte. La floraison blanche apparaît généralement en avril et peut subir des dégâts dus aux gelées nocturnes tardives dans les endroits sensibles au gel.

Choisissez un emplacement ensoleillé et de préférence abrité. Un sol profond, fertile et bien drainant, qui reste suffisamment frais pendant la saison de croissance, favorise le développement des fruits. Les sols humides en permanence et fortement calcaires conviennent moins.

Forme haute-tige

Chez cette haute-tige, la couronne commence au-dessus d'un tronc nu d'environ 2,20 m. Un espace suffisant est donc nécessaire pour le développement de la couronne et cette forme convient surtout à un verger, à un grand jardin ou à un pré-verger. La taille finale de l'arbre dépend notamment du porte-greffe utilisé et du sol.

La taille peut se limiter à maintenir la couronne aérée et à supprimer le bois mort, entrecroisé ou fortement dressé. En cas de forte charge en fruits, un éclaircissage effectué à temps aide à obtenir des fruits plus gros et à éviter une surcharge des branches.