MÛRIER 'TAYBERRY'

Oui. Rubus 'Tayberry' est autofertile, de sorte qu'une seule plante suffit en principe à la nouaison. Les insectes comme les abeilles et les bourdons aident au transfert du pollen entre les fleurs. Un emplacement ouvert et ensoleillé, où les pollinisateurs atteignent facilement les fleurs, favorise une bonne nouaison. Une deuxième tayberry n'est donc pas nécessaire, même si la floraison et le rendement restent aussi tributaires de l'emplacement, de la météo et d'un apport d'eau suffisamment régulier.

Après la récolte, supprimez entièrement, jusqu'à la base, les rameaux qui ont porté des fruits. Ces pousses ne produisent pas de véritable seconde récolte. Conservez les jeunes rameaux vigoureux formés au cours de la même saison et palissez-les de façon ordonnée. Ce sont eux qui porteront les fruits l'année suivante. En séparant les vieilles pousses des jeunes, la plante reste plus aérée et la cueillette devient plus simple. Portez des gants pendant la taille et le palissage, car 'Tayberry' a de légères épines.

Un support est vivement conseillé. 'Tayberry' ne grimpe pas de lui-même, mais forme de longues pousses souples qui, sans guidage, se couchent au sol. Palissez-les en éventail ou à l'horizontale sur un treillis, une clôture ou quelques fils tendus. Les rameaux fructifères reçoivent ainsi plus de lumière et d'air, les fruits restent plus propres et la récolte est plus accessible. Utilisez des liens larges qui ne coupent pas les pousses en croissance.

Les fruits mûrissent généralement en juillet et en août. Cueillez-les lorsqu'ils sont entièrement rouge foncé et se détachent facilement. Les fruits non mûrs restent plus acides et développent moins d'arôme. Contrôlez la plante régulièrement pendant la période de récolte, car tous les fruits ne mûrissent pas en même temps. Les tayberries se conservent peu de temps après la cueillette. Consommez-les ou transformez-les donc rapidement, ou congelez-les aussitôt si elles sont destinées à une transformation ultérieure.

Oui, 'Tayberry' pousse à mi-ombre, mais un emplacement ensoleillé donne généralement une meilleure maturation et une meilleure qualité des fruits. Évitez l'ombre profonde et les emplacements directement sous les arbres, où la lumière, l'eau et les éléments nutritifs sont limités. Le sol peut retenir l'humidité, mais l'excès d'eau doit pouvoir s'évacuer facilement. Pendant les périodes chaudes et sèches, un arrosage supplémentaire est conseillé, surtout pendant que les fruits grossissent et mûrissent.