Le kiwaï (Actinidia arguta 'Issai') forme de petits fruits verts à la chair juteuse et sucrée. La peau lisse et fine ne doit pas être retirée. En Belgique, la récolte a généralement lieu en septembre et en octobre, selon l'emplacement et le déroulement de l'été.
'Issai' est autofertile et peut donc former des fruits sans deuxième kiwaï. Un Actinidia arguta mâle adapté à proximité peut améliorer la pollinisation et le développement des fruits, mais n'est pas indispensable à la nouaison.
Cette plante grimpante caduque pousse au moyen de pousses volubiles et doit être conduite le long de fils, d'une pergola ou d'une autre construction solide. Un emplacement ensoleillé et chaud favorise le mûrissement et la teneur en sucre des fruits. La mi-ombre est tolérée, mais peut retarder le mûrissement de la récolte.
Plantez 'Issai' dans un sol riche et fertile, riche en humus et bien drainant, qui ne s'assèche pas longuement pendant la saison de croissance. Un sol détrempé autour des racines est mal supporté. Les jeunes pousses et les boutons floraux peuvent être endommagés par les gelées nocturnes tardives ; un emplacement abrité réduit ce risque.
La taille est surtout nécessaire pour maîtriser la vigueur et donner suffisamment de lumière aux rameaux latéraux fructifères. Supprimez en été les longues pousses excédentaires et conduisez les jeunes rameaux à temps le long du support.
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