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Pomme de table jaune et sucrée
Malus domestica 'Golden Delicious' forme des pommes de taille moyenne qui passent du vert-jaune au jaune doré pendant la maturation. La chair est juteuse et majoritairement sucrée, avec peu d'acidité lorsque les fruits sont pleinement mûrs. Les pommes conviennent surtout comme fruits de table et peuvent, dans de bonnes conditions de conservation, se manger encore longtemps après la récolte.
En Belgique, la récolte a généralement lieu de fin septembre à octobre. Un emplacement ensoleillé est important pour que les fruits se colorent suffisamment et développent leur goût sucré typique. À un endroit moins ensoleillé, ils restent généralement plus verts et moins prononcés en saveur.
Pollinisation et croissance
'Golden Delicious' fleurit en avril et mai avec des boutons roses qui s'ouvrent en blanc à rose clair. Le cultivar peut donner une certaine nouaison sans deuxième variété, mais la pollinisation croisée assure généralement une récolte plus fiable et plus abondante. Entre autres 'Elstar', 'James Grieve', 'Benoni' et 'Cox's Orange Pippin' entrent en ligne de compte lorsqu'ils fleurissent à la même période.
En basse-tige, l'arbre reste plus accessible pour la taille et la récolte qu'une demi-tige ou une haute-tige. Sa taille définitive est également déterminée par le porte-greffe utilisé, le sol et la taille. Une basse-tige devient elle aussi un arbre fruitier à part entière et a donc besoin de suffisamment d'espace dégagé.
Emplacement et entretien
Plantez ce pommier de préférence en plein soleil, dans un sol riche et fertile et bien drainant. Un sol longuement humide ne convient pas. Une couronne ouverte laisse passer la lumière et l'air entre les branches, ce qui favorise la maturation. Taillez surtout les pousses superflues, dressées et orientées vers l'intérieur, mais conservez suffisamment de bois fruitier court pour la floraison et la nouaison.
| Convient comme | Variété amateur pour demi-tige ou basse-tige |
| Type de pomme | Pomme à couteau |
- M9 is een zwak groeiende onderstam die ideaal is voor kleine tuinen, intensieve aanplantingen en leivormen. De bomen blijven compact, dragen vroeg vruchten en hebben een steunpaal nodig.
- M26 groeit iets sterker dan M9 en vormt een goede keuze voor struikvormen in particuliere tuinen. Deze onderstam ontwikkelt een sterker wortelgestel, dus beter geschikt voor lichtere gronden.
- M106 is een matig sterk groeiende onderstam die geschikt is voor halfstam appelbomen. Hij combineert een stevige groei met een goed ontwikkeld wortelstelsel en rappe vruchtzetting.
- Zaailing (Bittenfelder) is een sterk groeiende onderstam voor grote half- en hoogstambomen. Deze bomen komen op latere leeftijd op productie, maar onderscheiden zich door hun lange levensduur en robuuste groei.
