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- FICUS CARICA 'PANACHÉ'
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Ficus carica 'Panaché', également appelé figuier tigré, se distingue par ses figues striées de vert et de jaune. La chair tendre, rouge à rose, a une saveur sucrée et aromatique. Les fruits se consomment frais ou se transforment directement, mais ne se conservent que peu de temps.
Cette variété mûrit assez tardivement. En Belgique, un emplacement chaud, ensoleillé et abrité est donc important pour permettre aux fruits de mûrir suffisamment. Une place contre un mur orienté au sud offre une chaleur et une protection supplémentaires. Lors d'une arrière-saison fraîche ou humide, les derniers fruits peuvent rester verts.
Le figuier pousse en arbuste caduc ou en petit arbre aux grandes feuilles lobées. Ne taillez que lorsque c'est nécessaire, pour enlever le bois mort ou garder la couronne aérée. Une taille sévère stimule surtout la croissance de nouvelles pousses et peut limiter temporairement la production de fruits.
'Panaché' est plus sensible aux fortes gelées que certaines autres variétés de figuiers. Plantez les jeunes sujets à l'abri et protégez le pied en cas de gel persistant. En pot, les racines sont plus vulnérables au froid ; ne laissez donc pas le pot geler entièrement.
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'Panaché' mûrit généralement tard dans la saison. Récoltez les figues lorsqu'elles s'assouplissent, s'inclinent légèrement et se détachent facilement. La peau conserve ses stries vert-jaune, si bien que la couleur seule n'est pas un indice fiable. En Belgique, la maturation dépend fortement de l'emplacement et de la météo automnale. Contre un mur ensoleillé et abrité, les chances d'obtenir des fruits pleinement mûrs sont les plus grandes. Les figues dures et vertes encore présentes sur la plante au début de la période froide ne mûrissent généralement plus à l'extérieur.
Non. Ficus carica 'Panaché' peut former des fruits sans seconde variété de figuier et convient donc aussi à un jardin ne comptant qu'un seul figuier. Un figuier supplémentaire n'est donc pas nécessaire pour la nouaison. Un emplacement chaud reste toutefois déterminant pour le résultat : la formation des fruits et la maturation complète sont deux choses différentes. Dans un endroit frais ou ombragé, des figues peuvent être présentes sans devenir suffisamment sucrées et tendres.
Un manque de chaleur est la cause la plus probable chez cette variété à maturation tardive. Plantez 'Panaché' de préférence en plein soleil, à l'abri des vents froids et si possible contre un mur orienté au sud. Un sol trop humide, une fumure azotée excessive ou une taille sévère peuvent également provoquer une forte croissance foliaire au détriment de la maturation. Arrosez suffisamment pendant les périodes sèches, mais évitez un sol continuellement détrempé. Les fruits formés tardivement dans la saison n'atteignent pas toujours leur pleine maturité lors d'un automne belge frais.
Oui, à condition que le pot soit suffisamment grand et que l'excès d'eau puisse bien s'évacuer. Placez la plante le plus au soleil et au chaud possible et contrôlez régulièrement l'humidité du substrat en été. Un figuier en pot se dessèche plus vite qu'un sujet en pleine terre. Parallèlement, les racines en pot sont plus sensibles au gel. Protégez le pot pendant les périodes froides ou placez-le temporairement dans un endroit frais et abrité où la motte ne gèle pas entièrement. Rempotez lorsque les racines occupent complètement l'espace disponible.
'Panaché' demande plus de protection hivernale que les variétés de figuiers les plus résistantes. Une plante adulte supporte des gelées légères à modérées, mais les jeunes pousses et les jeunes plantes peuvent être endommagées lors d'hivers plus rigoureux. Choisissez dès lors un endroit chaud, à l'abri du vent d'est froid, et protégez le pied par une couche de paillis isolante. Des dégâts de gel sur la partie aérienne ne signifient pas nécessairement que toute la plante est perdue ; un figuier bien enraciné peut repartir. Les sujets en pot doivent être mieux protégés, car leur motte gèle plus rapidement.
