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Le chou marin géant (Crambe cordifolia) forme une large touffe de feuilles aux grandes feuilles cordiformes. Au-dessus se développent des tiges florales fortement ramifiées qui peuvent atteindre environ 1,5 à 2 mètres de haut. Les nombreuses petites fleurs blanches forment en juin et juillet un nuage de floraison aérien et dégagent un parfum net.
En raison de son volume foliaire important et de sa floraison élevée, cette vivace a besoin de suffisamment d'espace. Elle s'exprime le mieux en solitaire ou à l'arrière d'une plate-bande spacieuse, où les plantes voisines ne sont pas étouffées par le feuillage.
Crambe cordifolia pousse de préférence en plein soleil et dans un sol riche et fertile, ameubli en profondeur, qui évacue rapidement l'excès d'eau. Un sol neutre à calcaire convient. Un sol durablement humide et un emplacement fortement exposé sont à éviter.
Les parties aériennes dépérissent en automne. Le feuillage desséché et les anciennes tiges florales peuvent rester en place pendant l'hiver et sont supprimés avant la nouvelle croissance au printemps.
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Crambe cordifolia développe une touffe de feuilles imposante et large ainsi que de hautes tiges florales fortement ramifiées. Donnez donc à la plante une place spacieuse sans voisins poussant densément. Dans une petite plate-bande, le feuillage peut partiellement recouvrir d'autres vivaces. L'espèce s'exprime mieux en solitaire, dans une plate-bande spacieuse ou à un endroit où le grand feuillage et la floraison aérienne disposent de suffisamment d'espace.
Un sol durablement humide ne convient pas à Crambe cordifolia. Le sol peut être riche et fertile et retenir légèrement l'humidité, mais il doit bien évacuer l'excès d'eau. Surtout en hiver, l'humidité stagnante augmente le risque de problèmes racinaires. Ameublissez donc les sols lourds en profondeur et améliorez le drainage avant la plantation. Sur un sol de jardin limoneux, sablo-limoneux ou calcaire bien drainant, la plante peut mieux se développer.
Un emplacement fortement exposé est à éviter. Les hautes tiges florales ramifiées offrent beaucoup de prise au vent et peuvent être endommagées lors d'un orage ou d'un vent puissant. Choisissez de préférence un endroit ensoleillé abrité du vent dominant. À un emplacement suffisamment abrité, les tiges florales restent généralement mieux dressées sans que la plante doive être enserrée entre d'autres végétaux hauts.
Non. Crambe cordifolia est une vivace caduque dont les parties aériennes dépérissent en automne. La plante hiverne sous terre et redémarre au printemps. Le feuillage desséché et les anciennes tiges florales peuvent être supprimés en automne ou avant la nouvelle croissance. Marquez éventuellement l'emplacement, afin que la plante au repos ne soit pas endommagée lors des travaux d'hiver.
Oui. Les nombreuses petites fleurs blanches dégagent un parfum perceptible pendant la floraison. Comme elles sont réunies sur de grandes tiges florales fortement ramifiées, le parfum est surtout bien perceptible autour d'un sujet adulte et abondamment fleuri. La principale période de floraison se situe généralement en juin et juillet. Un temps chaud et calme rend le parfum généralement plus perceptible qu'un temps frais ou venteux.
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