CORNUS OFFICINALIS

Cornus officinalis ressemble fortement au cornouiller mâle (Cornus mas), mais fleurit généralement un peu plus tôt. Les jeunes rameaux sont bruns au lieu de verts et les feuilles présentent le plus souvent des nervures latérales plus nettement visibles. Les deux espèces portent des fleurs jaunes avant le débourrement du feuillage et forment des fruits rouges. Cornus officinalis développe à terme une couronne large, souvent presque ronde, et possède une écorce nettement s'exfoliant.

Oui, les fruits rouges parfaitement mûrs sont comestibles. Ils peuvent toutefois avoir un goût un peu amer et ne sont donc pas appréciés de tous comme fruits à croquer. N'utilisez que des fruits parfaitement mûrs et considérez surtout cette espèce comme un arbre ou un grand arbuste ornemental, et non comme une variété fruitière sélectionnée pour la qualité de ses fruits. Les fruits qui restent sur la plante peuvent également être mangés par les oiseaux.

Uniquement si suffisamment d'espace est disponible. Le cornouiller du Japon atteint généralement 6 à 8 mètres de hauteur et développe au fil des années une couronne large et ronde. Les jeunes plants paraissent d'abord plus étroits, mais les rameaux latéraux deviennent ensuite plus retombants. Gardez donc une distance suffisante par rapport aux façades, aux limites de parcelle et aux autres arbres. Pour un très petit jardin, un cornouiller restant plus compact est généralement un meilleur choix.

Un Cornus officinalis bien enraciné peut supporter des périodes sèches temporaires, surtout dans un sol argileux ou sableux léger bien drainé. Cela ne signifie pas que les sujets fraîchement plantés peuvent se passer d'arrosage. Pendant les premières saisons de croissance, la motte doit rester uniformément humide par temps sec. Évitez aussi bien un sol desséché durablement qu'un emplacement où l'eau stagne autour des racines.

Un emplacement entièrement revêtu n'est pas indiqué. La zone racinaire a besoin d'un sol ouvert et perméable pour absorber suffisamment d'eau et d'oxygène. Lors d'une plantation à proximité d'une terrasse ou d'une allée, prévoyez une large cuvette de plantation non revêtue et tenez compte de la largeur finale de la couronne. Dans un sol compacté ou durablement humide, le risque de croissance faible et de problèmes racinaires augmente.