La centaurée des montagnes (Centaurea montana 'Carnea') se distingue de l'espèce à floraison bleue par ses capitules rose clair. Les fleurs légères, finement découpées, apparaissent surtout en mai et juin sur des tiges dressées au-dessus du feuillage vert grisâtre, doucement pubescent. La plante atteint environ 40 à 50 cm de hauteur.
Cette vivace pousse bien au soleil et supporte également la mi-ombre. Un sol bien drainant, neutre à calcaire, est préférable. Un sol plus lourd est utilisable lorsque l'excès d'eau peut suffisamment s'écouler.
Rabattez les tiges défleuries après la première floraison. Cela garde la plante soignée et peut donner plus tard en été une seconde floraison, généralement plus modeste. Les fleurs sont utilisables comme fleurs à couper et sont visitées par les abeilles.
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Oui. Cette centaurée des montagnes pousse aussi bien au soleil qu'à mi-ombre. À un emplacement ensoleillé, la croissance est généralement plus ferme et la floraison se met le mieux en valeur. Une mi-ombre légère est utilisable, surtout lorsque le sol ne reste pas détrempé longtemps. À l'ombre profonde, la plante devient moins compacte et la floraison peut diminuer.
C'est possible lorsque le sol draine suffisamment. Centaurea montana 'Carnea' supporte un sol plus lourd, mais une argile durablement détrempée et compactée convient moins bien. Améliorez un emplacement de plantation mal drainant en ameublissant largement le sol et en soignant sa structure. Ne plantez pas dans une dépression où l'eau stagne pendant l'hiver.
Rabattez les tiges florales défleuries après la première floraison. La plante peut ensuite former de nouvelles feuilles et de nouvelles tiges florales, ce qui rend possible une seconde floraison plus tard en été. Cette remontée est généralement moins abondante que la floraison de mai et juin. Arrosez par temps durablement sec afin que la repousse ne s'interrompe pas.
Oui. Les capitules rose clair peuvent être coupés pour des bouquets champêtres légers. Récoltez les tiges lorsque les fleurs viennent de s'ouvrir et placez-les immédiatement dans de l'eau propre. Couper des tiges fleuries évite en outre que la plante n'investisse tôt son énergie dans la formation de graines. Pour un rabattage complet, il vaut mieux attendre que la première vague de floraison soit en grande partie passée.
Oui. Les capitules ouverts sont accessibles aux abeilles et à d'autres insectes butineurs. La floraison principale a lieu en mai et juin. En rabattant à temps les tiges défleuries, une remontée plus tardive peut se produire et offrir à nouveau de la nourriture. L'ampleur des visites dépend aussi de la météo et des autres plantes en fleur aux alentours.
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