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Le camérisier 'Eisbär' (Lonicera caerulea 'Eisbär') forme des baies allongées et bleu pruiné. Elles mûrissent généralement en mai ou juin et peuvent être consommées fraîches ou transformées en confiture et en gelée. La saveur rappelle celle des myrtilles.
L'arbuste pousse assez lentement, de façon buissonnante et dressée. Il atteint environ 1,5 m de hauteur et quelque 1,2 m de largeur. Les fleurs blanc crème apparaissent tôt au printemps. Comme les camérisiers ont besoin d'une pollinisation croisée, il vaut mieux placer à proximité un autre cultivar dont la période de floraison se chevauche.
'Eisbär' pousse le mieux au soleil à mi-ombre, sur un sol riche en humus et pauvre en calcaire qui reste suffisamment frais pendant l'été. Un sol sec et peu profond freine la croissance et peut entraîner une chute prématurée des feuilles. Une couche de paillis aide à maintenir l'humidité du sol plus régulière.
L'arbuste est bien rustique en Belgique. La taille n'est guère nécessaire les premières années. Supprimez ensuite surtout le bois mort, faible ou fortement vieilli afin de garder l'arbuste aéré et équilibré.
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Non. Pour une nouaison fiable, plantez de préférence à proximité un autre cultivar de camérisier qui fleurit à peu près en même temps. Deux cultivars différents assurent généralement une meilleure pollinisation croisée que plusieurs sujets de la même variété. Placez les arbustes suffisamment près l'un de l'autre pour que les insectes pollinisateurs visitent facilement les deux plantes. Une floraison précoce est importante à cet égard : tous les camérisiers n'ont pas exactement la même période de floraison.
En Belgique, les fruits mûrissent généralement en mai ou juin, selon la météo printanière et l'emplacement. Une peau entièrement bleue ne signifie pas toujours que la baie est déjà prête à être consommée. Contrôlez donc aussi la chair : les fruits mûrs sont rouge violacé à l'intérieur et se détachent facilement. Lorsque la chair est encore verte, il vaut mieux laisser les baies un peu plus longtemps sur l'arbuste.
Le camérisier préfère un sol pauvre en calcaire et riche en humus. Sur un sol fortement calcaire, les éléments nutritifs peuvent devenir moins disponibles, ce qui ralentit la croissance et peut faire pâlir le feuillage. Un sol sec et peu profond est également défavorable. Incorporez de la matière organique au sol, maintenez la zone racinaire uniformément humide et utilisez de préférence une eau d'arrosage pauvre en calcaire lorsque l'eau de distribution en contient beaucoup.
C'est possible, à condition que le pot soit spacieux et que l'excès d'eau puisse bien s'évacuer. Utilisez un substrat riche en humus et pauvre en calcaire, et évitez que la motte ne se dessèche pendant les périodes chaudes. Une couche de paillis limite l'évaporation. Pour la nouaison, un second cultivar de camérisier fleurissant en même temps reste nécessaire. Cette plante doit elle aussi se trouver suffisamment près pour permettre la pollinisation croisée par les insectes.
Les jeunes arbustes ne demandent guère de taille. Supprimez uniquement les branches abîmées, mortes ou très faibles. Dès que l'arbuste est bien installé, vous pouvez de temps en temps enlever quelques vieilles branches bas pour faire de la place aux jeunes pousses. Évitez une taille annuelle sévère, car elle réduit le nombre de branches fleuries et donc aussi la récolte possible.
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Informations importantes pour votre commande :
- Plants à racines nues : disponibles à partir de mi-novembre, après la chute des feuilles.
- Plants en motte : disponibles à partir de fin octobre, si les précipitations ont été suffisantes.
- Enlèvement à Wetteren : le vendredi de 14 h à 18 h.
- Enlèvement à Lochristi : le samedi de 8 h à 12 h.
- Livraison à domicile : actuellement uniquement en Belgique.