CAMÉRISIER DUET

Baies bleues précoces

Le camérisier bleu Lonicera caerulea 'Duet' porte des fruits allongés et bleu pruiné à la chair juteuse. La saveur est douce à légèrement acidulée. Les baies peuvent être consommées fraîches et conviennent aussi pour la confiture, le jus, la pâtisserie ou le yaourt.

La récolte se situe généralement en mai et juin, selon la météo printanière. La peau bleue n'est pas une indication fiable de la pleine maturité du fruit. Ne cueillez que lorsque la chair est elle aussi de couleur foncée à l'intérieur ; les baies non mûres peuvent encore avoir un goût amer.

Floraison et pollinisation

'Duet' fleurit tôt, le plus souvent en mars et avril. Pour une nouaison bonne et régulière, plantez à proximité un second camérisier génétiquement différent dont la période de floraison se chevauche. Un seul arbuste peut parfois former des fruits, mais la pollinisation croisée offre plus de certitude.

Emplacement et entretien

Cet arbuste fruitier caduc pousse au soleil à légère mi-ombre. Un sol bien drainant, modérément acide à neutre, lui convient. Un sol longtemps détrempé ou mal aéré est moins bien toléré. La plante est bien rustique sous le climat belge.

Les jeunes plants demandent peu de taille. Supprimez surtout le bois mort, abîmé ou qui se croise. Les arbustes plus âgés peuvent être légèrement éclaircis après la récolte afin de conserver suffisamment de branches jeunes et productives.