POMMIER 'BELLE DE BOSKOOP' SCION D'UN AN

Pomme de garde et pomme à cuire acidulée

Malus domestica 'Belle de Boskoop', également connue sous le nom de reinette dorée, porte de grosses pommes rondes irrégulières. La peau passe du vert clair au jaune et peut présenter une coloration rouge. La chair mi-ferme est juteuse, granuleuse et franchement acidulée. Au cours de la conservation, la saveur s'adoucit généralement quelque peu.

Les pommes conviennent à la consommation fraîche, mais se mettent surtout en valeur dans la compote de pommes, la pâtisserie et les plats chauds. Grâce à leur texture ferme et à leur saveur soutenue, elles conservent suffisamment de caractère à la transformation. La cueillette se situe tard dans la saison, généralement en octobre. Les fruits sains et intacts peuvent se conserver jusqu'au printemps dans un local frais, sombre et hors gel.

Pollinisation et nouaison

'Belle de Boskoop' n'est pas autofertile et a besoin d'une autre variété de pommier dont la période de floraison se chevauche. Cette variété produit elle-même peu de pollen utilisable et n'est donc pas un bon pollinisateur pour les autres pommiers. Dans un petit verger, il faut en tenir compte lors du choix des variétés.

L'arbre pousse vigoureusement et peut présenter de l'alternance. En cas de forte nouaison, un éclaircissage effectué à temps aide à soulager les branches et à obtenir de plus grosses pommes. Une taille trop sévère stimule surtout la formation de nouvelles pousses et peut retarder la mise à fruit.

Scion d'un an

Un scion d'un an est une jeune forme d'arbre qui se construit encore après la plantation. La première taille vise surtout à former une couronne équilibrée. En raison de la croissance vigoureuse de 'Belle de Boskoop', un emplacement spacieux et ensoleillé est recommandé. Le sol doit être suffisamment riche et drainant et ne peut pas s'assécher complètement en cas de sécheresse prolongée.